產後飲食需知

從西醫角度而言，產後的飲食攝取以均衡為原則，保持食材衛生及多元化，而不需要刻意吃特定菜式來進補。對於剖腹產的媽媽而言，由於剖腹手術會造成傷口及出血，建議在訂立餐單時重點留意以下幾種營養：

1. 蛋白質

適量進食肉類、魚類、雞蛋和奶類，為身體供應充足蛋白質，促進細胞再造，幫助剖腹產的傷口癒合。素食媽媽可選擇豆類、豆腐、菇菌類食材，代替肉類以供應蛋白質。

2. 鐵質

由於生產時母體會流失大量血液，因此鐵質的攝取亦是不容忽視，媽媽可進食牛肉、豬肉、菠菜、芝麻等高鐵質類食物，搭配含豐富維他命C的食物，幫助鐵質吸收。

3. 鈣質

鈣質能幫助細胞及組織連接，對於子宮傷口癒合擔當重要角色，因此產後應透過魚類、奶類或豆類食品補充足夠鈣質。

4. 膳食纖維

因腸道受到連月擠壓，很多媽媽產後亦有便秘問題，因此每天應多進食穀物類、蔬菜水果，並喝大量清水，以幫助腸道蠕動。

避免高脂高糖分飲食

雖然西方醫學對產後飲食偏向「百無禁忌」，但為避免增添額外體重，選擇食物時，媽媽應小心跌進高脂肪、高糖分的陷阱，在吃肉時去皮去脂肪，在烹調時也要適量用油。懷孕時雖然「忍口」不少，但產後也不能過度放縱，應控制進食零食、甜點及煎炸食品。

有關產後媽媽上奶的疑問

另一個產後媽媽最關心的就是上奶。母乳是初生寶寶的最佳食物，但到底自己能否有足夠的乳汁，供給寶寶所需呢？在西醫角度，均衡飲食是上奶的不二之法，配以作息定時及堅定的決心，媽媽身體一般就能自我調節，正常進行餵哺。

基本上，上奶所需著重的營養與產生復元類似，蛋白質、鐵質、鈣質及膳食纖維都非常重要，以下為一些推介的例子。

上奶營養推介例子

1. 燕麥

燕麥含豐富的纖維，亦含鐵及鋅，有助增加奶量，而且這些營養不但對母體健康有益，亦有助寶寶成長。食用時，媽媽亦可配以牛奶，順便吸收蛋白質。

2. 黑芝麻

黑芝麻的營養成分豐富，不但含卵磷脂，能幫助上奶，而且有鈣、鎂、鐵等，能促進健康。媽媽可於進食麥皮時，加入黑芝麻，既可口又有營養。

3. 木瓜

木瓜上奶，相信不少媽媽也耳熟能詳了，因為它含有豐富的蛋白質，有助促進乳汁分泌。除了可當水果進食外，媽媽亦能配以魚類煲湯。

注意攝取水分

媽媽亦應同時注意水分的攝取，充足的水分對上奶非常重要，剛剛生產完的媽媽每天可以飲用10杯流質以補充身體水分。

中醫重視調理進補

在中醫角度裡，剖腹生產會令媽媽大量出血，也會損傷腹部經脈的氣血運行，對母體構成重大影響，因此產後「進補」對母體復元尤其重要，且對於產後保健及產後疾病的防治具重要意義。剖腹產的媽媽可參考婦產科醫生及中醫的坐月建議，選擇最適合自己的飲食方式，讓身體能在短時間內快速復元，以最佳體力迎接育兒生活。

手術後的進補方式

一般剖腹產的媽媽須於腸道恢復蠕動後才可進食，也就是排氣（俗稱「放屁」）後，可採取漸進式飲食。所謂漸進式飲食是指先喝開水、果汁、雞湯、魚湯、排骨湯、黑豆水、小米粥、南棗茶等液體，若無腹脹及嘔吐情形出現，之後一兩天則可進食軟飯、粥、麵條等清淡食物，待排便正常後才採取正常飲食。

體質不同補身方式各異

待惡露乾淨後，媽媽可作一些簡單的進補，如加入補氣血、養肝腎及强脾胃藥材，包括黨參、紅棗、首烏、當歸等，使身體氣血恢復。母乳媽媽宜多喝蛋白質含量高的湯水，並配合催乳物品，如王不留行、木瓜、花生、酒釀、豬蹄等，以利乳汁暢行，而且高蛋白飲食亦可幫助傷口復元。至於使用中藥材進補，由於每個媽媽的體質不盡相同，建議先由註冊中醫師診斷體質，再決定補身方式。

產後應避免進食哪些食物？

1. 脹氣食品

剖腹產的媽媽在手術後一周內應禁食水煮蛋及牛奶等脹氣食品，其他容易產氣的食物，如豆類、水梨、韭菜、地瓜、芋頭、青椒、洋蔥、高麗菜、 蘿蔔、花椰菜，則依個人體質適量攝取。

2. 油膩及刺激性食品

媽媽在坐月期間，亦應避免進食油膩及刺激性食物，如炸物、麻辣鍋、咖啡及茶等。

3. 生冷及寒涼食物

從中醫角度而言，坐月期間亦應避免進食生冷及寒涼的食物，如冰凍飲料、 西瓜、椰子、綠豆、苦瓜、冬瓜、 白蘿蔔、海帶等。

4. 麻油雞酒

剖腹產的媽媽應在產後2周才開始進食麻油雞酒。因酒精會使血管擴張，加速血液循環，增加出血量， 引致產後出血，所以通常在產後2周才是最好的進補時機。 若需進食酒類食品請酌量，以免影響傷口癒合及子宮收縮。

5. 生化湯

中醫認為生化湯可用作調理子宮收縮，還可清除子宮瘀血及黏膜。但剖腹生產的媽媽應在產後第七天後、沒有其他不適現象才服用，服用劑量應諮詢中醫師，因服用太多反會造成產後出血不停的後遺症，如果產後有血崩、頭暈、發燒、腹瀉、便秘、傷口發炎等情形， 最好不要服用。

6. 行血食物

蔘茸、當歸、薑醋等刺激食物有行血作用，使惡露難清，最好待惡露停止後才進食。

7. 人蔘

母乳媽媽應切記禁止食用人蔘，因為人蔘會抑制母乳分泌，影響奶量。

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