孕期飲食的「YES or NO？」

懷了寶寶的你，可能對以下的對話似曾相識：

「懷孕不是什麼也吃不下的嗎？為什麼我的胃口比獅子還要大，見到可吃的都放嘴裏！怕不怕超磅，又或者吃錯東西？」

「啊，我倒羡慕你！我已第5周了，什麼也不想吃。不過，吃比不吃更難受！因為吃什麼吐什麼！」

「我雖沒有你倆的問題，但也煩死了！家裏老人說這不可吃；那不可喝，我是比坐牢更難受呢！」

每位孕媽的懷孕經歷都是獨特的，擁有各自的可愛、幸福、驕傲片段。在第一孕期，有些準媽媽胃口不振；有些則胃口大增，通通都是正常的。到第二孕期時，食慾會慢慢穩定下來。最重要是一直保持均衡健康的飲食。至於孕媽是否對某些食物需有所禁忌呢？答案是「YES！是的」。

生冷食物：YES or NO？

「不要吃壽司……生蠔也得放下……噢，前面的雪糕車沒你吃的東西……」，聽得很沮喪吧！家人對你的苛刻不無理由。就算是預製沙律、冷切肉（cold cuts）、煙燻三文魚、乳酪、軟芝士(包括Feta、Brie、Camembert和Blue Cheese)、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、珍珠奶茶，若果保鮮欠佳，又或置放室溫環境良久，你也不該食用，而奶或奶製品，更需注意是否已經殺菌處理。這一大串生冷食物易受李斯特菌感染，一旦入侵胎盤傳給胎兒，可導致早產、流產、胎兒夭折等。

半生熟食物：YES or NO？

侍應問：「小姐，請問牛扒要幾成熟？」，你的答案只有一個：「10成，全熟。謝謝！」。

打邊爐也好，BBQ也好，無論用任何方法來烹調肉、蛋、海鮮，都要將它們徹底煮熟才可以吃。未熟透的食物除可能有寄生蟲之外，還有機會含沙門氏菌。啊，蛋黃醬（mayonnaise）都有一定風險，因為裏面含未經煮熟的雞蛋。吃下這些食物，輕則嘔吐、腹瀉，重則細菌入血、腦膜炎，影響自己和胎兒的健康。

能「充電」的咖啡：YES or NO？

不少人愛喝咖啡、茶來「充電」，內含的咖啡因刺激人類的中樞神經系統，能起提神作用。不過，孕婦及授乳媽媽則不宜過分依賴這類飲料來為自己「充電」，如攝取過量咖啡因，有可能令寶寶出生體重過低，而咖啡因亦可透過母乳，不經意讓寶寶攝取，可能導致他躁動不安及睡不好。因此，一般建議孕媽媽和授乳媽媽每天攝取不超過200-300毫克的咖啡因。當然，最好是飲用不含咖啡因的飲料。

好處多多的魚：YES or NO？

讀到這裏，你可能暗自說：「終於SAY YES了吧！」。魚的確是營養多多，熱量相對低的肉類，而且含天然奧米加-3，有助胎兒的腦部發育。不過，孕媽媽要「適當」及「適量」進食，才可得益。「適當」指的是要適當選擇，有些魚類，如吞拿魚及鯊魚等，水銀含量高，不應食用。若攝取過量水銀，不但影響胎兒的腦部發育，同時損害大人的視力、聽覺、肌肉協調和記憶力。要做對的決定，可嘗三文魚、紅鮋、烏頭、牙帶等，詳情可參考食物安全中心刊載的《孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童進食魚類建議》列表。關於「適量」，根據專家建議，懷孕或餵哺母乳的媽媽應每日攝取200毫克的DHA（詳情可參考World Association of Perinatal Medicine的科學論文）。

準媽媽不用因為飲食上的「NO, NO, NO…」而納悶，事實上，還有很多美味健康的選擇等著你呢！可到我們的《常被媽媽「Google」的育兒問題１：懷孕了！吃什麼對寶寶好？》和《孕媽媽的7天有「營」品味食譜》追蹤飲食貼士，全為特別的你而設。

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